保健咖啡的制取方法及保健咖啡

德宏咖啡2018/04/22

摘要保健咖啡的制取方法及保健咖啡属于饮料的加工业及饮料的技术领域。它是将咖啡作主料，将某些动物的器官及植物制品作添加料经过一定的物理过程提取后加入主料中，主要经过主料、添加料称重，添加料的提取，成品的制取等过程制得保健咖啡，这种咖啡的制取方法简单易行，制品除具有咖啡的原有味道和营养成分外，又具有了添加料的营养成分，而且还具有某些治疗疾病的功能。

主权利要求一种保健咖啡的制取方法，其步骤如下：（１）原料称重：ａ、称填加料人参４－６％或鹿茸片剂２－３％和主料速溶咖啡９６－９４％或９８－９７％备用；ｂ、称填加料制何首乌４－６％或黄芪３－５％或枸杞子２－４％或刺五加１０－１６％或天麻４－６％或红景天２－３％和主料速溶咖啡９６－９４％或９７－９５％或９８－９６％或９０－８４％或９６－９４或９８－９７％备用；ｃ、称重填加料熊胆１－３％和主料速溶咖啡９９－９７％备用；（２）填加料的提取ｄ、将５－７倍经ａ步骤的一种填加料重量数体积的３０－５０％浓度的乙醇置于提取罐中再将经ａ步骤的该种填加料加至提取罐中，加热回流提取提取罐中的填加料３－４％次，每次１－２小时，分别过滤后合并填加料溶液并将其置于容器中，然后加热分离容器中的填加料溶液与乙醇，使溶液浓缩至原填加料重量数或１／２重量数的体积，并将乙醇回收，接着把浓缩的溶液中加入９５％浓度的乙醇，调至溶液的乙醇浓度为６０－７０％后静置２４小时，取静置好的溶液的上清液过滤后备用；ｅ、将经ｂ步骤的一种填加料置于提取罐中再加入８－１０倍该填加料重量数体积的水，将装有该填加料的提取罐在１００℃条件下煮１－２小时后过滤，重复３次加热过程，然后合并滤液，再将滤液加热浓缩至原填加料重量数的体积，接着把浓缩的溶液加入９５％浓度的乙醇，调至溶液的乙醇浓度为６０－７０％后静置２４小时，取静置好的溶液上清液过滤后备用；ｆ、将经过ｅ步骤的填加料粉碎后置于提取罐中，再加入其５－７倍重量数体积的６０－７０％浓度的乙醇于提取罐中；（３）成品的制取将经过提取的填加料溶液的一种或两种或三种合并均匀地喷入经过称重的主料速溶咖啡中混和，然后制粒，再真空干燥，整粒，分装成成品。

国际IPC副分类 A23F5/00

国际IPC分类 A23F5/00

范畴分类号 11B

申请人田金华

专利申请国 CN

联系地址吉林省浑江市浑江大街浑江市制药厂

发明人田金华

申请日 19930323

公开号 CN1092606

公开日 19940928

公告号 CN0000000

法律状态 1997年11月12日视撤日